M. F. SOUZA, J. L. SANCHEZ, E. BONA, A. A. C. TANAMATI, F. V. LEIMANN, O. H. GONÇALVES,
PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO DE CHIA ENCAPSULADO EM PARTÍCULAS DE ÁCIDO ESTEÁRICO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4293-4301,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1117-20894-171752
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/perfil-de-cidos-graxos-do-leo-de-chia-encapsulado-em-partculas-de-cido-esterico-17163)
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