F. M. OLIVEIRA, R. M. OLIVEIRA, D. P. P. ZUGE, A. C. JACQUES, A. P. MANERA,
COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM MORANGO LIOFILIZADO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4288-4292,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1095-21047-163823
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/composio-fsico-quimica-e-de-compostos-fenlicos-em-morango-liofilizado-17162)
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