A. L. M. SILVEIRA, L. A. L. QUEIROZ, R. M. FONSECA, N. de C. TEIXEIRA, A. C. P. A. de MELO, L. H. E. S. LABOISSIÈRE, M. H. C. ANDRADE,
1  APROVEITAMENTO DA TORTA DA AMÊNDOA DA MACAÚBA (Acrocomia aculeata) PARA PRODUÇÃO DE BISCOITO TIPO “COOKIE”.,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 4035-4043,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0880-22877-176294
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/1-aproveitamento-da-torta-da-amndoa-da-macaba-acrocomia-aculeata-para-produo-de-biscoito-tipo-cookie-17128)
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