B. A. MORAIS, L. S. LEMOS, M. F. IUNES, S. MIGUEL, M. C. P. RODRIGUES,
ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE MASSA DE PIZZA COM FARINHA DE AMÊNDOAS DA CASTANHA DE CAJU,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3924-3930,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0766-24113-182744
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/elaborao-e-anlise-sensorial-de-massa-de-pizza-com-farinha-de-amndoas-da-castanha-de-caju-17113)
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