J. P. SILVA, J. E. OLIVO, F. F. MORAES, R. G. GOMES,
OBTENÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA A BASE DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD),
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3908-3915,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0764-24122-137675
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/obteno-de-bebida-fermentada-a-base-de-quinoa-chenopodium-quinoa-willd-17111)
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