L. G. MENDES, F. GARDUSI, G. ULLMANN, D. I. S. SILVA, M. A. S. BARROZO,
AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS APÓS A SECAGEM DE ALGUNS RESÍDUOS DE FRUTAS POR RADIAÇÃO INFRAVERMELHA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3827-3834,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0707-24341-152423
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-dos-compostos-bioativos-aps-a-secagem-de-alguns-resduos-de-frutas-por-radiao-infravermelha-17101)
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