Í. M. BACURAU, F. V. AMORIM, E. K. G. de OLIVEIRA, V. C. FRANÇA, M. M. de ALMEIDA, M. R. LUIZ,
ESTUDO DO PROCESSO DE SECAGEM DA ENTRECASCA DE MELANCIA (Citrullus lanatus) PRODUZINDO A FARINHA UTILIZADA PARA CONFECÇÃO DE NOVOS PRODUTOS,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3788-3796,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0653-24578-149087
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-do-processo-de-secagem-da-entrecasca-de-melancia-citrullus-lanatus-produzindo-a-farinha-utilizada-para-confeco-de-novos-produtos-17096)
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