M. R. A. SOUZA, A. E. C. FAI, N. V. BRUNO, E. C. B. A. GONÇALVES,
Utilização de revestimento biodegradável a base de resíduo de frutas e hortaliças na conservação de cenoura (Daucus carota L.) minimamente processada.,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3218-3225,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0199-26564-161936
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/utilizao-de-revestimento-biodegradvel-a-base-de-resduo-de-frutas-e-hortalias-na-conservao-de-cenoura-daucus-carota-l-minimamente-processada-17020)
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