F. A. SILVA, C. L. LUNA-FINKLER, L. FINKLER,
FERRAMENTAS DA QUALIDADE NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3193-3200,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0193-26585-179435
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/ferramentas-da-qualidade-no-desenvolvimento-de-novos-produtos-alimentcios-17017)
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