A. S. B. OLIVEIRA, S. B. ALMEIDA, L. P. MUSSI, N. R. PEREIRA,
INFLUÊNCIA DA SECAGEM DA CASCA DE ABACAXI NA ACEITAÇÃO SENSORIAL DO CHÁ PARA OBTENÇÃO DE CO-PRODUTO DE ABACAXI,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3163-3168,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0186-26627-172490
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/influncia-da-secagem-da-casca-de-abacaxi-na-aceitao-sensorial-do-ch-para-obteno-de-co-produto-de-abacaxi-17013)
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