J. L. A. CORREIA, R. C. LEÃO, E. R. FLORENTINO, K. M. A. dos SANTOS, V. C. F. PIRES, O. M. MARQUES, I. M. FLORÊNCIO,
APROVEITAMENTO DO FRUTO JAMBOLÃO (SYZYGIUM CUMINI) PARA ELABORAÇÃO DE VINHO.,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 3066-3073,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0100-27044-148163
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/aproveitamento-do-fruto-jambolo-syzygium-cumini-para-elaborao-de-vinho-17000)
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