L. de O. COSTA, G. de BARBOSA, N. M. do A. FERREIRA, L. B. V. TORRES,
ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE PÃO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE LINHAÇA E CENOURA.,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 2986-2993,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0041-27380-162317
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/elaborao-e-aceitabilidade-po-enriquecido-com-farinha-de-linhaa-e-cenoura-16988)
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