N. L. CRISTOFOLI, C. A. R. LIMA, A. M. MOTA, N. M. PEIXOTO, J. da S. S. LIMA, F. M. R. SILVA, L. B. de T. VASCONCELOS, R. W. de FIGUEIREDO,
PITAIA (H. costaricensis): UM FRUTO COM CARACTERÍSTICAS ATRATIVAS PARA A INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 2974-2979,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0033-27431-174917
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/pitaia-h-costaricensis-um-fruto-com-caractersticas-atrativas-para-a-indstria-de-processamento-16986)
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