S. H. da CRUZ, U. de A. LIMA, A. R. ALCARDE, E. K. D. VIÉGAS,
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE CACHAÇA ENVELHECIDA EM BARRIS DE EUCALIPTO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 2934-2941,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0004-27674-152330
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-fsico-qumica-e-sensorial-de-cachaa-envelhecida-em-barris-de-eucalipto-16981)
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