M. L. CRUZ, M. L. F. RAMINHO, A. L. M. CASTRO, C. Z. GUIDINI, M. M. de RESENDE, E. J. RIBEIRO,
ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA RESISTÊNCIA AO ETANOL DA LEVEDURA Saccharomyces cerevisae Y904,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 2260-2265,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1607-18455-161024
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-influncia-da-temperatura-na-resistncia-ao-etanol-da-levedura-saccharomyces-cerevisae-y904-16893)
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