A. de A. CÂMARA JR, A. E. de M. SILVA, R. T. P. CORREIA, M. R. da S. PEDRINI,
AVALIAÇÃO DE EFEITOS FÍSICO-QUÍMICOS NA EFICIÊNCIA DA BIOENCAPSULAÇÃO DE FLAVONOIDE LIPOSSOLÚVEL EM CÉLULAS DE LEVEDURA (Saccharomyces cerevisiae) ATRAVÉS DE CHOQUE OSMÓTICO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1952-1959,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1357-19670-135641
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-de-efeitos-fsico-qumicos-na-eficincia-da-bioencapsulao-de-flavonoide-lipossolvel-em-clulas-de-levedura-saccharomyces-cerevisiae-atravs-de-choque-osmtico-16853)
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