K. Q. BUCHOLDZ,
DESENVOLVIMENTO DE BIOCONSERVANTE NATURAL PARA APLICAÇÃO EM ALIMENTOS,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1575-1582,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1132-20822-155453
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/desenvolvimento-de-bioconservante-natural-para-aplicao-em-alimentos-16805)
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