A. G. T. MENEZES, E. G. T. MENEZES, J. G. L. F. ALVES,
Produção de vodca a partir de batata (Solanum tuberosum L.) cultivar ágata, utilizando Saccharomyces cerevisiae,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1349-1356,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0931-22346-149387
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/produo-de-vodca-a-partir-de-batata-solanum-tuberosum-l-cultivar-gata-utilizando-saccharomyces-cerevisiae-16776)
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