M. L. F. ALVES, R. S. LEAL, C. A. REIS, O. L. M. BERNAL, J. G. L. F. ALVES,
AVALIAÇÃO DA CONDIÇÃO AMILOLÍTICA DE BACTÉRIAS LÁTICAS EM MEIOS COM BATATA NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1185-1192,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0785-23927-159266
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-da-condio-amiloltica-de-bactrias-lticas-em-meios-com-batata-na-produo-de-cido-ltico-16755)
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