M. L. F. ALVES, R. S. LEAL, C. A. REIS, O. L. M. BERNAL, J. G. L. F. ALVES,
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE LEVEDURA NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO POR BACTÉRIAS LÁTICAS EM MEIO HIDROLISADO DE BATATA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 1177-1184,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0784-23939-159311
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/influncia-da-adio-de-extrato-de-levedura-na-produo-de-cido-ltico-por-bactrias-lticas-em-meio-hidrolisado-de-batata-16754)
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