L. N. S. S. FALLEIROS, B. V. CABRAL, M. M. RESENDE, E. J. RIBEIRO,
ESTUDO DA PRODUÇÃO DE β-GALACTOSIDASE POR FERMENTAÇÃO DE PERMEADO DE SORO DE LEITE COM Kluyveromyces marxianus,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 994-1001,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0675-24488-146957
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-da-produo-de-galactosidase-por-fermentao-de-permeado-de-soro-de-leite-com-kluyveromyces-marxianus-16730)
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