R. M. F. da SILVA, T. S. CHALEGRE, G. B. M. de CARVALHO,
ESTUDO DO USO DO TAMARINDO COMO ADJUNTO DO MALTE PARA PRODUÇÃO DE CERVEJAS ALE E LAGER,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 564-571,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0391-25721-155651
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-do-uso-do-tamarindo-como-adjunto-do-malte-para-produo-de-cervejas-ale-e-lager-16673)
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