M. S. L. BENEVIDES, M. V. L. O. SOARES, A. A. L. ARAUJO, R. D. VALENÇA, A. D. T. PINHEIRO,
POTENCIAL DA UTILIZAÇÃO DE FRUTAS TÍPICAS DO SEMIÁRIDO POTIGUAR COMO FONTE DE SUBSTRATO NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 49-54,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0049-27341-178982
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/potencial-da-utilizao-de-frutas-tpicas-do-semirido-potiguar-como-fonte-de-substrato-na-fermentao-alcolica-16606)
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