Alysson Vinícius Braga, Ana Paula Ferreira, Paulo Afonso Granjeiro, Juliana Teixeira de Magalhães,
RESISTÊNCIA AO SUCO GÁSTRICO DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJO MINAS PADRÃO ARTESANAL EM MINAS GERAIS,
Blucher Biochemistry Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 79-79,
ISSN 23595043,
http://dx.doi.org/10.5151/biochem-jaibqi-0056
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/resistncia-ao-suco-gstrico-de-bactrias-lcticas-isoladas-de-queijo-minas-padro-artesanal-em-minas-gerais-14488)
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