L. A. SOARES, L. F. CRUZ, M. B. COELHO, A. A. GOMES, J. O. SOARES, L. F. OLIVEIRA, J. T. MAGALHÃES, R. O. SOUZA,
DETERMINAÇÃO DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE ALIMENTOS SERVIDOS EM RESTAURANTES SELF-SERVICE,
Blucher Biochemistry Proceedings,
Volume 1,
2015,
Pages 73-74,
ISSN 23595043,
http://dx.doi.org/10.5151/biochem-jaibqi-0044
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/determinao-da-qualidade-higinico-sanitria-de-alimentos-servidos-em-restaurantes-self-service-14485)
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