Nadja Maria Mourao, Rita de Castro Engler, Fernanda Guimarães dos Santos,
SABERES E SABORES DAS GERAIS: UMA PROPOSTA PARA O DESENVOLVIMENTO DO FOOD DESIGN PARA CULTURA LOCAL,
Blucher Design Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 2639-2650,
ISSN 23186968,
http://dx.doi.org/10.5151/designpro-ped-00809
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/saberes-e-sabores-das-gerais-uma-proposta-para-o-desenvolvimento-do-food-design-para-cultura-local-12852)
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