Angélica Basso Kimura, Kawanna Cristina de Lima, Fernanda Diekmann Mantovani, Cínthia Hoch Batista de Souza, Elsa Helena Walter de Santana, Lina Casale Aragon-Alegro,
Efeito da Lactoferrina Na Resistência de Lactobacillus Casei Adicionados em Flan de Chocolate e Submetido A Condições Simuladas do Trato Gastrointestinal Humano,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 457-458,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-235
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-da-lactoferrina-na-resistncia-de-lactobacillus-casei-adicionados-em-flan-de-chocolate-e-submetido-a-condies-simuladas-do-trato-gastrointestinal-humano-11788)
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