Marilu Lanzarin, Daniel Oster Ritter, Edivaldo Sampaio de Almeida Filho, Eliane Teixeira Mársico, Mônica Queiroz de Freitas,
Estimativa do Prazo Comercial de Piauçu (Leporinus Macrocephalus) Proveniente de Piscicultura Durante Estocagem em Gelo,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 439-440,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-224
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estimativa-do-prazo-comercial-de-piauu-leporinus-macrocephalus-proveniente-de-piscicultura-durante-estocagem-em-gelo-11779)
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