Ana Luiza Trovo Marques de Souza, Cristiane Silva Chitarra, Daniela Moreira Pinto, Wander Miguel de Barros, João Vicente Neto, Gilma Silva Chitarra,
Avaliação Microbiológica e Vida de Prateleira da Carne de Jacaré do Pantanal (Caiman Yacare) Comercializada no Município de Cuiabá – Mt, Brasil..,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 399-400,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-202
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/avaliao-microbiolgica-e-vida-de-prateleira-da-carne-de-jacar-do-pantanal-caiman-yacare-comercializada-no-municpio-de-cuiab-mt-brasil-11759)
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