Gabriela Poletto, Maria Fernanda da Silveira Cáceres de Menezes, Greice Carine Raddatz, Thaiane Marques da Silva, Mariana de Araújo Etchepare, Carlos Pasqualin Cavalheiro, Caroline Posser Simeoni, Juliano Smanioto Barin, Alexandre José Cichoski, Cristiano Ragagnin de Menezes,
Redução da Contaminação Microbiana de Carne Moída Resfriada “In Natura” Utilizando A Radiação por Micro-Ondas,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 325-326,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-163
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/reduo-da-contaminao-microbiana-de-carne-moda-resfriada-in-natura-utilizando-a-radiao-por-micro-ondas-11722)
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