Mariane Ferenz, Edailson Luís Xavier Guatemim, Karine Angélica Dalla Costa, Marina Leda Ribeiros, Alessandra Farias Millezi, Gabriel Bonetto Bampi, Sheila Mello da Silveira,
Qualidade Microbiológica de Ricotas Comercializadas Na Cidade de Concórdia, Sc,
Blucher Food Science Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 253-254,
ISSN 2359201X,
http://dx.doi.org/10.5151/foodsci-microal-127
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/qualidade-microbiolgica-de-ricotas-comercializadas-na-cidade-de-concrdia-sc-11686)
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