L. C. HORTÊNCIO, B.B. PINHEIRO, M. F. M. FREITAS, L. R. B. GONÇALVES,
ESTUDO CINÉTICO DA HIDRÓLISE DA LACTOSE CATALISADA POR β-GALACTOSIDASE PRODUZIDA POR Kluyveromyces lactis NRRL Y1564,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 567-571,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobec-ic-07-eb-132
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-cintico-da-hidrlise-da-lactose-catalisada-por-galactosidase-produzida-por-kluyveromyces-lactis-nrrl-y1564-11131)
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