María del Mar Sanz, Alberto Gallardo,
Diseño transdisciplinar, exploración de una propuesta desde el aula hacia espacio comunitario: el caso de Cocina Calakmul y el fortalcimiento de su identidad,
Blucher Design Proceedings,
Volume 14,
2026,
Pages 194-205,
ISSN 23186968,
http://dx.doi.org/10.5151/mxriodc2025-0017
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/diseno-transdisciplinar-exploracion-de-una-propuesta-desde-el-aula-hacia-espacio-comunitario-el-caso-de-cocina-calakmul-y-el-fortalcimiento-de-su-identidad)
Palavras-chave:: Diseño social, co creación, gastronomía, identidad comunitaria;