J. TSUDA, A.C.B. CARVALHO, A.B.S. COSTA, F. B. FREIRE,
ANÁLISE DA SECAGEM CONVECTIVA DE FATIAS DE BERINJELA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 278-283,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobec-ic-02-ft-054
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/anlise-da-secagem-convectiva-de-fatias-de-berinjela-11078)
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