J.M. SILVA, L. L. JESUS, R.S.F. NASCIMENTO, M.F. MENDES,
REAPROVEITAMENTO DO ÓLEO DE FRITURA EM PRODUTOS DE ALTO VALOR AGREGADO: ANÁLISE DE CUSTO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2014,
Pages 104-107,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobec-ic-01-ea-018
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/reaproveitamento-do-leo-de-fritura-em-produtos-de-alto-valor-agregado-anlise-de-custo-11047)
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