Fernando de Araújo, Aline Andrade Lima, Daniel Lucas Pereira de Assis Pacheco, Henrique Altivo de Andrade, Izabela Nahás,
APLICAÇÃO DAS FERRAMENTAS LEAN MANUFACTURING E PREVISÃO DE
DEMANDA EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO: UM ESTUDO DE CASO,
Blucher Engineering Proceedings,
Volume 7,
2020,
Pages 1026-1040,
ISSN 23577592,
http://dx.doi.org/10.5151/viisimep-315609
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/aplicao-das-ferramentas-lean-manufacturing-e-previso-de-demanda-em-um-restaurante-universitrio-um-estudo-de-caso-35163)
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