CATHERINNE EDI MUNIZ PIMENTEL, RICARDO LIMA SERUDO, IGOR LINS SANTIAGO, SYRA KELLY MUBARAC SILVA OLIVEIRA,
PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL COM ADIÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO A PARTIR DE FRUTO AMAZÔNICO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2019,
Pages 2058-2064,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobecic2019-ETA57
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/produo-de-cerveja-artesanal-com-adio-de-cido-ascrbico-a-partir-de-fruto-amaznico-31049)
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