ANA CAROLINE PEREIRA DIAS, LINA MARIA GRAJALES AGUDELO, MARCELO DéRICK OLIVEIRA DAS CHAGAS, FABRIELE DE SOUSA FERRAZ, MANOEL MESSIAS ALVINO DE JESUS,
CALOR ESPECÍFICO DE POLPAS DE FRUTAS DA REGIÃO NORTE DO BRASIL ESTUDO DE CASO: AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA, MART.).,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2019,
Pages 2023-2029,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobecic2019-ETA51
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/calor-especfico-de-polpas-de-frutas-da-regio-norte-do-brasil-estudo-de-caso-aa-euterpe-oleracea-mart-31044)
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