VICTOR SANTOS BERTOLANI, MARIELI DE LIMA, LAYSA RODRIGUES ARAUJO,
INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE OVO DE CODORNA EM PÓ,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2019,
Pages 1953-1959,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobecic2019-ETA40
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/influncia-do-processo-de-desidratao-nas-propriedades-fsicas-de-ovo-de-codorna-em-p-31034)
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