STHÉFANY RAMOS DA CONCEIÇÃO, LUZIA SERGINA FRANÇA NETA, FÁTIMA GOMES,
USO DO PROCESSO DE MICROFILTRAÇÃO PARA RECUPERAÇÃO DA CERVEJA CONTIDA NO FUNDO DE DORNA DE MATURAÇÃO. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE MICROBIOLÓGICA DA CERVEJA MICROFILTRADA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2019,
Pages 1834-1840,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobecic2019-ETA22
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/uso-do-processo-de-microfiltrao-para-recuperao-da-cerveja-contida-no-fundo-de-dorna-de-maturao-caracterizao-fsico-qumica-e-avaliao-da-estabilidade-microbiolgica-da-cerveja-microfiltrada-31017)
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