ALEXIA VICTORIA DE ALMEIDA MATTOS, RAFAELA CRISTINA SANFELICE, ANA CLAUDIA GRANATTO MALPASS ADRIANA PAVINATTO DA COSTA,
REVESTIMENTO COM FILMES COMESTÍVEIS À BASE DE QUITOSANA E GLICEROL PARA EXTENSÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE MORANGOS,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2019,
Pages 784-790,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobecic2019-EMN10
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/revestimento-com-filmes-comestveis-base-de-quitosana-e-glicerol-para-extenso-da-vida-de-prateleira-de-morangos-30867)
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