C. M DA SILVA, M. R SCARIOT, L. S ARRIECHE,
Encapsulação de proteínas: Um estudo para a aplicação de resíduos do abate de aves em cosméticos,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2018,
Pages 4602-4605,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-CO.133
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/encapsulao-de-protenas-um-estudo-para-a-aplicao-de-resduos-do-abate-de-aves-em-cosmticos-29587)
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