A. P.  DALMEIDA, L. H. A. SILVA, N. C. G. SILVA, T. L.  ALBUQUERQUE, L. R. B.  GONÇALVES, M. V. P.  ROCHA,
SÍNTESE ENZIMÁTICA DE LACTULOSE POR β-GALACTOSIDASE UTILIZANDO FRUTOSE DO SUCO DE CAJU COM UM SUBSTRATO ALTERNATIVO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2018,
Pages 1969-1972,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0521
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/sntese-enzimtica-de-lactulose-por-galactosidase-utilizando-frutose-do-suco-de-caju-com-um-substrato-alternativo-28893)
Palavras-chave:: ;