L. G YASHIKI, E. P. D. R TRIBOLI,
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E TECNOLÓGICA DE FARINHA DE INHAME OBTIDA POR ATOMIZAÇÃO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2018,
Pages 785-788,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0215
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-fsico-qumica-e-tecnolgica-de-farinha-de-inhame-obtida-por-atomizao-28608)
Palavras-chave:: ;