F. S ALMEIDA, A. M. N TOLEDO, K. C. G SILVA, A. C. K SATO,
HIDROGÉIS DE AMIDO E PECTINA: CARACTERIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES MECÂNICAS E MICROESTRUTURA,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2018,
Pages 657-661,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0181
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/hidrogis-de-amido-e-pectina-caracterizao-das-propriedades-mecnicas-e-microestrutura-28577)
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