J. P SILVA, M. T. M. G ROSA, D. H. G GUIMARÃES,
FRACIONAMENTO DE POLPA DE MIRTILO E CONCENTRAÇÃO DAS ANTOCIANINAS,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2018,
Pages 56-59,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/cobeq2018-PT.0016
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/fracionamento-de-polpa-de-mirtilo-e-concentrao-das-antocianinas-28420)
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