S. A. AMARAL, J. M. OLIVEIRA, C. A. V. BURKERT,
PERFIL DE TEXTURA DE GÉIS DE AMIDO ADICIONADOS DE EXOPOLISSACARÍDEO PRODUZIDO POR BACTÉRIA DIAZOTRÓFICA A PARTIR DE GLICEROL RESIDUAL,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2017,
Pages 3275-3280,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-407
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/perfil-de-textura-de-gis-de-amido-adicionados-de-exopolissacardeo-produzido-por-bactria-diazotrfica-a-partir-de-glicerol-residual-26384)
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