P. C. FERREIRA, J. P. COSTA, D.M. LIMA, J. M. C. COSTA,
CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA DE POLPA DE UMBU-CAJÁ EM PÓ OBTIDO PELO MÉTODO DE SECAGEM EM LEITO DE JORRO,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2017,
Pages 2250-2255,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-392
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/caracterizao-fisico-qumica-de-polpa-de-umbu-caj-em-p-obtido-pelo-mtodo-de-secagem-em-leito-de-jorro-26209)
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