L. A. QUEMELLI, B. P. NASCIMENTO, L. S. ARRIECHE,
ESTUDO GRANULOMÉTRICO DE CHOCOLATES ARTESANAIS ELABORADOS EM DIFERENTES MOINHOS,
Blucher Chemical Engineering Proceedings,
Volume 1,
2017,
Pages 1886-1891,
ISSN 23591757,
http://dx.doi.org/10.5151/chemeng-cobeqic2017-332
(www.proceedings.blucher.com.br/article-details/estudo-granulomtrico-de-chocolates-artesanais-elaborados-em-diferentes-moinhos-26149)
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