TY - CONF
T1 - EFEITO DO PRÉ-TRATAMENTO ULTRASSÔNICO SOBRE A CINÉTICA DE LIOFILIZAÇÃO E PROPRIEDADES DE REIDRATAÇÃO DE JAMELÃO (SYZYGIUM CUMINI)
JO - Blucher Chemical Engineering Proceedings
VL - 2
IS - 1
SP - 1648
EP - 1655
PY - 2015
T2 - XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados
AU - , , , 

SN - 23591757
DO - http://dx.doi.org/10.5151/ENEMP2015-SE-557
UR - www.proceedings.blucher.com.br/article-details/efeito-do-pr-tratamento-ultrassnico-sobre-a-cintica-de-liofilizao-e-propriedades-de-reidratao-de-jamelo-syzygium-cumini-20774
KW - 
ER -